Pembahasan Berdasarkan hasil percobaan pembuatan tepung ubi jalar dengan cara blanching didapatkan berat produk 46,6 gram dengan persentase produk 19,75%, secara organoleptik tepung ubi jalar mempunyai warna orange kegelapan, rasa manis, aroma khas ubi, tekstur agak kasar, dan kenampakan agak gelap.Ubi cilembu ( aksara Sunda: ᮅᮘᮤ ᮎᮤᮜᮨᮙ᮪ᮘᮥ) adalah kultivar ubi jalar adalah ras lokal asal Desa Cilembu, [1] Kecamatan Pamulihan, Sumedang, Jawa Barat. [2] [3] [4] Ubi jalar ini populer di kalangan konsumen semenjak tahun 1990-an. Ubi Cilembu lebih istimewa daripada umbi biasanya karena umbi ini bila dipanggang akan Penulis memilih usaha ini dikarenakan popularitas untuk mengonsumsi ubi ini sudah sangat kurang, dikarenakan ubi dikelola hanya dengan dikukus dan digoreng saja yang membuat masyarakat bosan dan tidak tertarik mengonsumsinya. Maka dari itu penulis berinovasi membuat hal yang baru dengan cara membuat bola-bola ubi sebesar boleResep Timus Ubi Jalar. Video masak ⬇️⬇️ YouTube : RennyPhink Cara Membuat. Langkah 1 Kupas ubi, cuci bersih, potong kecil lalu kukus selama 15 menit Muffin Ubi Jalar Ungu. Resep diadaptasikan dari web About.com, Southern Food - Sweet Potato Muffins. Untuk + 8 - 9 buah muffin, diameter loyang + 5 cm. Bahan: - 6 sendok makan mentega, suhu ruang. - 150 gram gula pasir. - 2 butir telur ayam, suhu ruang. - 1 sendok teh vanila ekstrak atau 1/2 sendok teh vanili bubuk.
. 191461252350459454121
